Iвступ
Під час виробництва високоякісного шоколаду крихітні металеві домішки можуть серйозно вплинути на смак та безпеку харчових продуктів. Давньовідома шоколадна фабрика в Сінгапурі колись зіткнулася з цією проблемою – під час процесу кип'ятіння за високої температури традиційне фільтраційне обладнання не могло ефективно видаляти металеві домішки, і було важко підтримувати стабільну температуру, що призводило до низької ефективності виробництва та незадовільного рівня кваліфікації продукції.
Больова точка клієнта: проблеми з фільтрацією в умовах високих температур
Ця фабрика спеціалізується на виробництві високоякісного гарячого шоколаду, а продукцію необхідно фільтрувати в умовах високої температури 80℃ – 90℃. Однак традиційне фільтраційне обладнання має дві основні проблеми:
Неповне видалення металевих домішок: висока температура призводить до послаблення магнетизму, а металеві частинки, такі як залізо та нікель, залишаються, впливаючи на смак шоколаду та безпеку харчових продуктів.
Недостатня ефективність збереження тепла: під час процесу фільтрації температура падає, що призводить до погіршення плинності шоколаду, що впливає на ефективність фільтрації та навіть може призвести до переривання виробництва.
Інноваційне рішення:Двошаровий магнітний стрижневий фільтр
У відповідь на вимоги клієнтів ми розробили двошаровий магнітний стрижневий фільтр та оптимально налаштовані 7 високомагнітних магнітних стрижнів з неодимового заліза та бору, щоб забезпечити ефективну адсорбцію металевих домішок, а також пропонувати чудові показники збереження тепла.
Основна технологічна перевага
Двошарова ізоляційна конструкція: зовнішній шар виготовлений з високоефективного ізоляційного матеріалу для зменшення втрат тепла та забезпечення найкращої плинності шоколаду під час процесу фільтрації.
Високомагнітні магнітні стрижні з неодимового заліза та бору: навіть у високотемпературних середовищах вони можуть стабільно адсорбувати металеві частинки, такі як залізо та нікель, значно підвищуючи швидкість видалення домішок.
Оптимізоване розташування 7 магнітних стрижнів: магнітні стрижні розташовані науково, щоб максимізувати площу фільтрації та забезпечити ефективну фільтрацію за потреб великомасштабного виробництва.
Визначне досягнення: Подвійне покращення якості та ефективності
Після введення в експлуатацію виробнича ситуація на цій шоколадній фабриці значно покращилася:
Рівень кваліфікації продукції значно зріс: покращено коефіцієнт видалення металевих домішок, а рівень браку продукції знизився з 8% до менш ніж 1%, що робить смак шоколаду більш ніжним та м'яким.
✔ Збільшення ефективності виробництва на 30%: Стабільна продуктивність збереження тепла робить фільтрацію більш плавною, зменшує час простою, скорочує виробничий цикл і знижує споживання енергії.
✔ Високе визнання клієнтів: Керівництво заводу дуже задоволене ефектом фільтрації та планує продовжувати впроваджувати це рішення на наступних виробничих лініях.
Висновок
Двошаровий магнітний стрижневий фільтр, завдяки своїй високотемпературній стабільності, ефективній здатності до видалення домішок та чудовій здатності зберігати тепло, успішно допоміг заводу з виробництва шоколаду в Сінгапурі вирішити виробничі проблеми, покращити якість продукції та конкурентоспроможність на ринку. Цей випадок стосується не лише шоколадної промисловості, але й може слугувати прикладом для таких галузей, як харчова та фармацевтична, які потребують високотемпературної фільтрації.
Час публікації: 30 квітня 2025 р.